Descrizione
Marne di S. Agata: questo vino è ottenuto da uve Barbera appassite in vigna; ha profumi di frutti di bosco maturi, un sapore intenso e avvolgente e un colore rosso rubino con riflessi violacei. Le uve crescono su un terreno totalmente marnoso. Questa nota conformazione geologica è molto lunga come i capelli della bambina che mia figlia Alice ha rappresentato in questo disegno. Questo tipo di terroir ha origine nel comune di S. Agata Fossili e si estende da un lato per 61 km fino a Barbaresco e dall’altro per 34 km fino alla Valle Schizzola in Lombardia. Questo terreno magro dal colore grigiastro, a volte addirittura bianco, conferisce ai vini note minerali molto interessanti, come in questo caso.
